วิธีกินว่างอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย สุขภาพดี กินอาหารว่างแบบเฮลตี้ สุขภาพดีไม่มีอ้วน
ในช่วงสายหรือบ่าย ๆ ของวัน คงมีใครหลายคนอาจจะเริ่มหิว อยากหาอาหารว่างมากินให้หายหิวก่อนที่จะต้องไปกินข้าวมื้อถัดไป แต่ถ้าพูดถึงอาหารว่างภาพในหัวที่ขึ้นมาอาจจะเป็นเบเกอรี ขนมกรุบกรอบ ของทอด หรือแม้แต่น้ำหวานสักแก้ว แต่ว่าเมื่อดูลึกลงไปของว่างเหล่านี้กลับเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยแป้ง น้ำตาล และไขมัน แล้วแบบนี้ต้องกินอะไรเป็นอาหารว่างถึงจะเฮลตี้ อยู่ท้อง และไม่ทำให้เราอ้วนขึ้น

อาหารว่างระหว่างวันกินได้ไม่ต้องอด
อาหารว่าง หมายถึง อาหารระหว่างมื้อ โดยมีปริมาณน้อยกว่าอาหารมื้อหลักและสามารถกินได้ง่าย ขนาดชิ้นของอาหารว่างพอดีคำ เพื่อใช้เป็นการเพิ่มพลังงานและสารอาหารที่ไม่เพียงพอจากอาหารมื้อหลัก ช่วยแก้อาหารหิวในระหว่างมื้อ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มพลังงานและสารอาหารสำหรับเด็กที่อยู่ในช่วงของการเจริญเติบโตอีกด้วย ซึ่งอาจเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มก็ได้ ซึ่งในแต่ละวันเราจะสามารถกินอาหารว่างได้ โดยมีหลักการกิน ดังนี้

อาหารว่างระหว่างวันกินได้ไม่ต้องอด

1. คุมพลังงาน แบ่งจำนวนอาหารว่างเป็น 1 – 2 มื้อต่อวัน โดยกำหนดให้พลังงานจากอาหารว่างไม่ควรเกิน 150 – 200 กิโลแคลอรีต่อวัน

2. เพิ่มใยอาหาร โดยเป็นการเน้นให้อาหารว่างมีใยอาหารสูง เช่น ซีเรียลบาร์ที่ทำจากธัญพืชโฮลเกรน เครื่องดื่มธัญพืช ผลไม้ หรืออาหารว่างที่มีการเพิ่มผัก หรือแป้งไม่ขัดสี เป็นต้น

3. จัดโปรตีนใส่จาน เพิ่มอาหารว่างให้หนักท้องมากขึ้น โดยเพิ่มโปรตีนลงในมื้อว่างนั้น ๆ ได้แก่ นม ผลิตภัณฑ์นม หรือการเติมเนื้อสัตว์ลงในเมนูอาหาร เช่น แซนวิชทูน่าชิ้นเล็ก ขนมจีบกุ้ง โยเกิร์ตไขมันต่ำเสิร์ฟคู่ผลไม้สด เป็นต้น นอกจากโปรตีนจะช่วยให้อยู่ท้องมากขึ้นแล้ว อาหารว่างนั้น ๆ ยังช่วยเพิ่มสารอาหารอื่น ๆ ที่ได้รับไม่เพียงพอได้อีกด้วย เช่น ยังได้แคลเซียมจากนม ได้ธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์ เป็นต้น

4. สั่งลดน้ำตาลและเกลือ โดยเราอาจจะเลือกขนมหรือเครื่องดื่มที่มีปริมาณ น้ำตาล เกลือ และไขมัน อย่างพอเหมาะ ซึ่งสังเกตได้ง่ายๆ ได้จาก “สัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ”

ที่สำคัญคือ การเลือกกินอาหารว่างให้ถูกเวลา โดยควรกินอาหารว่างก่อน/หลังเวลามื้ออาหารอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้ไม่อิ่มมากเกินไปจนไม่สามารถกินอาหารมื้อต่อไปได้ เมื่อรู้ว่าใน 1 วันเราสามารถกินอาหารว่างได้ 1 – 2 มื้อ โดยเน้นอาหารว่างที่ลดหวาน มัน และเค็ม แล้วแบบนี้จะต้องเลือกอะไรมากินในมื้อว่างเพื่อให้อยู่ท้องก่อนมื้อถัดไป แต่ไม่ทำให้เราอ้วนแถมยังดีต่อสุขภาพ